500 g (225 g) gehakt kip
1 blik (400 ml) kokosmelk
1 eetlepel kerriepoeder
1/2 bloemkool, in kleine stukjes gebroken
2 eetlepels (30 ml) kokosolie, om mee te koken
Zout en peper naar smaak
Voeg kokosolie toe aan een kleine pan en bak de gehakte kip tot deze lichtbruin is.
Voeg kokosmelk, kerriepoeder, zout en laat 15 minuten sudderen met het deksel op de pan.
Voeg vervolgens de bloemkool toe en kook nog 5 minuten.
Breng op smaak met extra zout en peper naar smaak.
BESCHRIJVING: "Slechts 4 ingrediënten?" Ja, je leest het goed. Dit is een super eenvoudig en snel keto kip curry recept. En voor het geval dat nog niet genoeg was om dit recept te overwegen voor je keto-keuken hitlijst, krijg dit... er zijn slechts drie stappen in de instructies!
2