5 Minuten Chocolade Moektaart

Ingrediënten

• 4 eetlepels bloem

• 4 eetlepels suiker

• 2 eetlepels cacaopoeder

• 1 ei

• 3 eetlepels melk

• 3 eetlepels olie

• 3 eetlepels chocoladedruppels (optioneel)

• een scheutje vanille-extract

Bereiding

1. Voeg de droge ingrediënten toe aan de mok en meng goed. Voeg het ei toe en meng grondig.

2. Giet de melk en olie erbij en meng goed.

3. Voeg de chocoladedruppels (indien gebruikt) en vanille-extract toe en meng opnieuw.

4. Zet de mok in de magnetron en verwarm gedurende 3 minuten op 1000 watt. De taart zal over de rand van de mok rijzen, maar schrik niet!

5. Laat een beetje afkoelen en kieper op een bord als je dat wilt.

6. SMULLEN!

Over

Mijn tante stuurde me dit in een e-mail en zei: "En waarom is dit het gevaarlijkste taartrecept ter wereld? Omdat we nu allemaal op elk moment van de dag of nacht slechts 5 minuten verwijderd zijn van chocoladetaart!"

Opbrengst

1 (Of Twee Als Je Wat Gezonder Wilt Zijn)

Ingrediënten

• 3 kopjes gesneden aardbeien

• 1 eetlepel suiker

Bereiding

1. Meng de bessen en 1 eetlepel suiker door elkaar en zet opzij.

2. Voor het shortbread: Meng 2 eetlepels suiker, bloem en bakpoeder door elkaar. Snijd de margarine erdoor tot het mengsel op grove kruimels lijkt.

3. Meng het ei en de melk en voeg dit in één keer toe aan de droge ingrediënten. Roer tot het net vochtig is.

4. Verdeel het mengsel over ingevette ramekins van 4 - 6 oz en maak de randen iets hoger.

5. Bak gedurende 10 - 13 minuten of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.

6. Laat 10 minuten afkoelen in de pan. Haal uit de pan en snijd in 2 lagen.

7. Voor de slagroom: Meng in een kleine kom de room, suiker en vanille-extract en klop tot een stevige room, ongeveer 5 minuten.

8. Schep het fruit en de slagroom tussen de lagen en over de bovenkant. Serveer direct.

9. OPMERKING: Als je het recept verdubbelt, kun je een ronde cakevorm van 20 cm gebruiken en 20 - 30 minuten bakken. Het is zo mooi als je een volledige cake hebt.

10. Calorieën per portie: 357, Vet: 15, Cholesterol: 40, Natrium: 198, Kalium: 243, Koolhydraten: 45,6, Vezels: 3,5, Suiker: 19, Eiwitten: 6,1

Over

Een eenvoudig, romantisch, klassiek dessert dat vol zit met verse aardbeien en zelfgemaakte slagroom, allemaal op een kruimelig taartje.

Opbrengst

4

Ingrediënten

• 4 grote kook- of stevige appels

• Sap van 1 citroen

• 1 theelepel kaneel

• 10 eetlepels zelfrijzend bakmeel

• 6 eetlepels kristalsuiker

• ¼ kop koolzaadolie

• Een druppel vanille-essence

• 120 ml volle melk

• 2 eieren

• Een snufje zout

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.

2. Schil, verwijder het klokhuis en snijd de appels in plakjes. Voeg de kaneel toe en giet het citroensap erover om verkleuring te voorkomen. Hussel en zet opzij. Vet een cakevorm van 22 cm in.

3. Doe de bloem en suiker in een kom, maak een kuiltje in het midden en voeg de olie, vanille-essence, melk, eieren en zout toe. Klop goed om alle bloem op te nemen en een glad, dik beslag te vormen. Giet het beslag in de voorbereide cakevorm.

4. Schik de appelschijfjes naar wens op het beslag. Verdeel twee eetlepels koude boter, in blokjes gesneden, over de bovenkant van de taart en bestrooi met suiker.

5. Bak 30-40 minuten of tot de appels goudbruin zijn en een prikker er schoon uitkomt.

6. Serveer elke plak met een schepje verse slagroom en een kopje warme koffie of thee, naar wens.

Opbrengst

Geen Vermeld

Ingrediënten

• Voor het beslag:

• ¼ theelepel zout

• ¼ kopje verse kokosmelk

• ¼ kopje ahornsiroop

• ½ theelepel vanille

• ½ theelepel baksoda

• ½ kopje Coco Treasure Organics Extra Virgin Kokosolie gesmolten

• ¾ kopje Coco Treasure Organics Kokosmeel

• 2 eetlepels kokosrasp

• 2 eiwitten

• 3 hele eieren

• Voor de glazuur:

• ¼ kopje gesneden ananas

• ¼ kopje pijlwortelpoeder

• 2 eetlepels Coco Treasure Organics Kokosbloemsuiker

• 2 kopjes kokosroom

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.

2. Meng in een middelgrote mengkom het kokosmeel, de baksoda en het zout. Opzij zetten.

3. Klop in een andere kom de kokosmelk, kokosolie, ahornsiroop, eiwitten, hele eieren en vanille door elkaar.

4. Vouw de natte ingrediënten voorzichtig door de droge ingrediënten. Voeg daarna de kokosrasp toe.

5. Bekleed een bakvorm met bakpapier. Het is ideaal om het in te vetten met kokosolie voordat je het beslag erin giet. Op die manier blijft de taart niet aan de pan plakken.

6. Bak vervolgens ongeveer 30 minuten in de oven tot het lichtbruin wordt of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt wanneer je hem erin steekt. Opzij zetten.

7. Maak ondertussen de glazuur. Meng in een mengkom de kokosbloemsuiker, het pijlwortelpoeder en de kokosroom. Je kunt dit met de hand doen of met een elektrische mixer. Zet het mengsel 30 minuten in de koelkast om in te dikken.

8. Als de taart gebakken is en de glazuur klaar is, glazuur je de taart met de glazuur. Tot slot garneer je met de kokosrasp en de gesneden ananas.

9. Serveren!

Over

Geniet van een stukje van een echte tropische vakantie met onze Tropische Paleo-taart. Boordevol goede ingrediënten - kokosrasp en ananas, wie had gedacht dat onze tropische dromen thuis kunnen worden bereid en gemaakt? Het is zelfs goedkoper dan een reis naar de Caraïben te boeken.

Opbrengst

4 Porties