6 ingrediënten karnemelk biscuits

Ingrediënten

• 115 gram boter, plus 30 ml gesmolten om op de bovenkant te smeren als je dat wilt

• 240 ml karnemelk

• 480 gram bloem voor alle doeleinden

• 5 gram suiker

• 15 ml bakpoeder

• 5 gram zout

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 230 graden Celsius.

2. Snijd 115 gram (1 stokje) boter en leg het in de koelkast (of vriezer) en meet 240 ml karnemelk af en zet dat in de koelkast, smelt 30 ml extra boter in een kleine kom of ramekin, zet apart.

3. Meng in een grote kom bloem, suiker, bakpoeder en zout, klop op.

4. Snijd de koude boter erdoor tot het op maïsmeel lijkt.

5. Giet de karnemelk erbij en kneed het deeg met je vingers tot het allemaal samenkomt, sla het deeg dan uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het ongeveer 1,2 tot 2,5 cm dik is.

6. Snijd met een koekjessnijder of glazen kop.

7. Leg de biscuits dicht bij elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met 30 ml gesmolten boter.

8. Zet de bakplaat met biscuits in de oven en bak tot ze goudbruin zijn of 10-15 minuten, haal ze dan uit de oven en laat ze afkoelen op een bakrek of snijplank.

Over

Mijn favoriete recept aller tijden, ik maak dit elke week, boterachtige vlokkerige EENVOUDIGE karnemelk biscuits! Ook geweldig voor het ontbijt en als sandwich met ei.

Opbrengst

10 Biscuits