Basisdeeg voor Zatar- of vleespasteitjes of spinazie - nl.menuplease.xyz

Basisdeeg voor Zatar- of vleespasteitjes of spinazie

Basisdeeg voor Zatar- of vleespasteitjes of spinazie
photo by: turtlemom4bacon

Ingrediënten

  • 2,25 kg tarwebloem

  • 100 g suiker

  • 100 ml plantaardige olie

  • 15 g zout (optioneel)

  • 2 zakjes droge gist

  • 1,1 liter warm water

Bereiding

  1. Deze bloem bevat gluten en zorgt voor een zacht, zijdezacht deeg.

  2. Los de gist op in 250 ml water en voeg een snufje suiker toe. Zet opzij. Wrijf de olie gelijkmatig in de resterende droge ingrediënten. Voeg de gist en de rest van het water geleidelijk toe. Kneed het deeg tot een zachte, zijdezachte deegbal ontstaat. Soms is, afhankelijk van het weer, niet al het water nodig. Dek af en laat het volume verdrievoudigen. Vorm deegballen in de gewenste grootte, dek af met plasticfolie en laat een paar minuten rusten.

Opbrengst

1,0 Porties

Автор: Anonymous