Kaas Delight

Ingrediënten

• 1 groot witbrood, ongesneden

• 1 pot Old English kaas

• 1 stokje boter

• theelepel uienpoeder

• theelepel tabasco saus

Bereiding

1. Snij de korst van het brood en snijd het in 4 cm dikke plakken. Snijd elke plak in blokjes.

2. Meng in een mixer de kaas en boter. Voeg uienpoeder en tabasco toe.

3. Smeer het mengsel aan alle kanten van het brood, alsof je een cake glazuurt.

4. Leg de blokjes op bakpapier op een bakplaat en vries ze in.

5. Als ze bevroren zijn, doe ze dan in plastic zakjes.

6. Bak op 200 graden Celsius gedurende ongeveer 10 minuten, of tot ze bruin zijn.

Opbrengst

6 Porties

Ingrediënten

• 125 gram boter

• 125 gram bloem

• 250 gram geraspte oude kaas

• 1/4 theelepel cayennepeper

Bereiding

1. Meng de boter en bloem goed door elkaar. Voeg de kaas toe en meng goed. Vorm kleine balletjes ter grootte van een knikker. Leg de balletjes op een ongevette bakplaat.

2. Bak de balletjes 10 minuten in een oven op 190 °C.

3. Voor 36 balletjes.

Opbrengst

4 Porties

Ingrediënten

• 125 gram bloem

• 2 eetlepels maïsmeel

• 1 theelepel knoflookpoeder

• 1 theelepel zout, cayennepeper

• 125 gram boter

• 125 gram scherpe cheddar, geraspt

• 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt

• 5 eetlepels water

Bereiding

1. Doe de eerste 5 ingrediënten in een kom. Snijd de boter erdoor tot het kruimelig is. Voeg beide kazen toe en meng. Bestrooi met water en meng tot een bal.

2. Rol het deeg uit op een licht bebloemd oppervlak tot een rechthoek van 40x13 cm. Snijd in de breedte 1,25 cm brede repen, waardoor 32 repen ontstaan. Leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze 10 minuten op 200°C tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen op een rooster.

3. Bewaar in een open bakje om ze knapperig te houden.

Opbrengst

6 Porties

Ingrediënten

• 8 Tarwe tortilla's

• 500 gram Geraspte cheddar kaas

• 500 gram Geraspte Jack kaas

• Olijfolie

Bereiding

1 Verwarm de grill voor.

Opbrengst

4 Porties