Dobbelsteenontbijt

Ingrediënten

• 1 biologische Cameo- of Honey Crisp-appel

• 50 gram biologische walnoten (rauw, ongebrand)

• 50 gram biologische rozijnen

• 50 gram gehakt gedroogd fruit, zoals pruimen

Bereiding

1. Snijd de appel in blokjes

2. Voeg de walnoten, rozijnen en gedroogd fruit toe

3. Geniet!

Over

Ontbijt is voor de meeste mensen een uitdaging, en lang geleden besloot ik om er niet ingewikkeld over te doen. Nu snijd ik het gewoon in blokjes en eet het op - het is gezond, snel en vers: mijn heilige drie-eenheid van voedsel. Uiteraard is dit meer een suggestie dan een recept - zo simpel is het. De walnoten bieden zowel essentiële Omega 3-olie als eiwitten, het fruit biedt het soort complexe suiker, koolhydraten en eiwitten die moeilijk te vinden zijn in een bevroren wafel, kom met ontbijtgranen of eiwitreep. Met een dampende kop koffie of thee kun je hiermee de dag beginnen zonder dat opgeblazen gevoel dat je krijgt van andere ontbijtmogelijkheden.

Opbrengst

1 Snel, Gezond Ontbijt