Zoute toffee

Ingrediënten

• 40 zoute crackers

• 250 gram boter

• 250 gram bruine suiker

• 1 zak chocolade chips

• 250 gram noten of gebroken snoepjes om eroverheen te strooien

Bereiding

1. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en spuit er licht antiaanbakspray op

2. Bedek de hele bakplaat met zoute crackers

3. Combineer in een steelpan de bruine suiker en boter

4. Breng aan de kook en roer de hele tijd. Begin met tellen wanneer het suiker/botermengsel begint te koken

5. Kook gedurende 3 minuten en blijf roeren

6. Giet het kokend hete suikermengsel over de crackers

7. Bak in een oven op 175 graden Celsius gedurende 14 minuten

8. Haal uit de oven en strooi chocolade chips over alles

9. Verdeel de chocolade over de hete suiker

10. Bestrooi met noten (of andere snoeptopping als je dat wilt)

11. Laat afkoelen in de koelkast en breek in hapklare stukjes.

Over

Dit is een heel makkelijk snoepje om te maken. Het is ook een van de lekkerste snoepjes die je ooit in je keuken zult maken! Wees voorzichtig met de hete suiker, want je werkt ermee als het kokend heet is.

Opbrengst

Geen

Ingrediënten

• 250 gram boter

• 400 gram suiker

• 4 eieren

• 1 eetlepel vanille-extract

• 4 blokjes chocolade (100 gram per blokje)

• 400 gram noten

Bereiding

1. Meng alle ingrediënten door elkaar.

2. Bak gedurende 30 minuten in een oven op 175 graden Celsius.

Opbrengst

4 Porties

Ingrediënten

• 30 gram boter

• 170 gram verpakking chocoladechips

• 1 ei

• 100 gram poedersuiker

• 3 kopjes mini-marshmallows

• 100 gram geraspte gezoete kokosnoot

Bereiding

1. Smelt de boter en chocoladechips op laag vuur.

2. Haal van het vuur en voeg de marshmallows, het ei en de poedersuiker toe.

3. Vorm kleine balletjes van 7,5 cm.

4. Rol elk balletje in kokosnoot, rol om te bedekken en leg afzonderlijk op een bakplaat om af te koelen.

Over

Dit is het recept voor no-bake koekjes van mijn grootmoeder. De vrouwen in onze familie komen elk jaar rond Kerstmis samen om ze te maken, samen met onze traditionele Noorse koekjes, maar deze zijn altijd mijn favoriet! En ze zijn supergemakkelijk!

Opbrengst

6 Porties

Ingrediënten

• 125 g ongezouten pinda's

• 1 eiwit

• 1 snufje zout

• 150 g suiker

• 1/2 theelepel vanille-, amandel- of citroenextract

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 4).

2. Rooster de pinda's onder de grill (bovenwarmte), schud ze regelmatig en keer ze om zodat ze niet verbranden; hak of maal ze grof.

3. Klop het eiwit met een snufje zout stijf en spatel er vervolgens de suiker en het vanille-extract doorheen. Voeg de pinda's toe.

4. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet het licht in.

5. Schep met een theelepel kleine hoopjes van het notenmengsel op de bakplaat en bak ze ongeveer 20-25 minuten, tot de macarons goudbruin zijn.

Opbrengst

10 Porties