Galoshes Goulash

Ingrediënten

• 450 gram rundergehakt (of kalkoengehakt)

• 450 gram pasta (eiernoedels, ellebogen, spiralen)

• 600 ml gezeefde tomaten

• 5 tomaten, gesneden (afhankelijk van de gewenste dikte)

• 1 grote ui

• 5 teentjes knoflook

• Zout en peper naar smaak

• Olijfolie

Bereiding

1. Verhit de olijfolie in een braadpan en fruit de uien en knoflook op middelhoog vuur tot ze glazig en geurig zijn.

2. Voeg het rundergehakt toe en bak bruin.

3. Voeg de gezeefde tomaten en gesneden tomaten toe en verlaag het vuur tot middelhoog.

4. Kook ondertussen de pasta.

5. Voeg water toe tot de gewenste consistentie is bereikt.

6. Voeg de pasta toe aan de stoofpot en laat 10 minuten sudderen.

7. Breng op smaak met zout en peper.

8. Serveer met knoedels of dik, stevig brood.

Over

Eenvoudige, stevige Duitse goulash voor de herfst. http://tinyurl.com/36tm6cj