Hakka Noodles

Ingrediënten

• 15 gram gehakte knoflook

• 2 lente-uitjes/bieslook, fijn gesneden

• ½ witte kool, gesneden

• 3 wortelen, in reepjes gesneden

• een handvol groene bonen, fijngesneden

• 2 stengels bleekselderij, fijn gesneden

• 1 paprika, gesneden

• 1 groene peper, gesneden

• Sojasaus - 30 milliliter

• 30 milliliter rode chilisaus (Siracha of Tabasco saus werkt)

• 15 milliliter tomatenketchup

• Zout en peper

• ½ doos volkoren spaghetti, 1/3 gekookt en afgegoten (apart zetten)

Bereiding

1. Voeg in een grote wok met 30 milliliter olie de gehakte knoflook toe en bak deze

2. Bak de lente-uitjes nadat de knoflook bruin is geworden tot ze zacht zijn

3. Voeg vervolgens de paprika's, bonen, bleekselderij, kool, wortelen, groene pepers en de rest van de lente-uitjes toe

4. Voeg 30 milliliter sojasaus toe zodra de groenten zacht zijn geworden

5. Voeg 30 milliliter rode chilisaus en 15 milliliter tomatenketchup toe en meng goed

6. Voeg vervolgens de afgegoten pasta toe aan de wok en meng deze. Laat nog 5 minuten sudderen.

7. Geniet ervan! Je kunt de hoeveelheid sauzen of chilipepers aanpassen aan je eigen smaak!

Over

Hakka Noodles is een beroemd Indo-Chinees gerecht dat erg populair is in India. Het wordt niet alleen verkocht in restaurants, maar is ook een populair straatvoedsel. Het is smaakvol en ook gezond met veel groenten. Je kunt er ook vlees aan toevoegen, maar mijn gerecht is vegetarisch en heerlijk! Ik hoop dat je ervan geniet!

Opbrengst

3-4