Ijskoffie Latte

Ingrediënten

• 475 ml gezette decafeïne espresso

• 2 eetlepels lichtbruine suiker

• 375 ml volle melk

• 2 eetlepels suikervrije amandelsiroop

• IJsblokjes naar behoefte

• 250 ml magere slagroom

• 1 theelepel gemalen espressobonen

Bereiding

1. Laat de espresso afkoelen. Meng met suiker, melk en siroop in een kan. Zet in de koelkast tot het koud is. Vul glazen met ijs. Roer het koffiemengsel tot het goed gemengd is. Giet de koffie over het ijs. Top af met slagroom. Bestrooi met gemalen espresso.

2. Dit recept levert 4 porties op.

3. Opmerkingen: Je kunt elke andere siroop met smaak gebruiken - amandel of hazelnoot is het beste. Of je kunt het weglaten.

4. OPMERKINGEN: Diabetici of mensen met een caloriearm dieet kunnen één portie tellen als: 1 fruit.

Opbrengst

4 Porties

Ingrediënten

• 7,5 - 10 cm verse gemberwortel, geschild en geraspt

• 5 liter water

• 150 ml ahornsiroop

• 4 takjes munt

Bereiding

1. Maakt 20 kopjes.

2. Doe de ingrediënten in een grote pan en breng aan de kook. Laat 15 minuten sudderen en haal dan van het vuur. Proef na het afkoelen en voeg indien gewenst meer water of siroop toe. Verwijder de munt en zet in de koelkast. Serveer in hoge glazen over gebroken ijs, garneren met extra munt.

Opbrengst

10 Porties

Ingrediënten

• 15 ml chocoladesaus

• 250 ml dubbele espresso of zeer sterke hete koffie

• 60 ml halfvolle melk

• 4 ijsblokjes

Bereiding

1. Roer de chocoladesaus door de hete koffie totdat deze is gesmolten. Giet het mengsel in een blender, voeg de halfvolle melk en ijsblokjes toe en mix op hoge snelheid gedurende 2 tot 3 minuten. Serveer direct in een hoog, koud glas.

2. Dit recept levert 1 glas op.

Ingrediënten

• 500 gram ijs

• 60 ml Kool-Aid

• 120 ml water

Bereiding

1. Breek het ijs in kleine stukjes. (Klein genoeg om in de blender te passen.)

2. Doe het ijs in de blender en maal het fijn.

3. Voeg 120 ml water en 60 ml vruchtensapmix toe.

4. Blend tot het semi-glad is.

5. Geniet!

Opbrengst

1 Portie