Zalm gevuld met drie kazen

Ingrediënten

• 6 zalmfilets (170 g)

• 115 g roomkaas

• 115 g Asiago Parmezaanse kaas

• 115 g Havarti kaas met dille

• 4 eetlepels boter

• 2 gesnipperde sjalotten

• 250 ml droge witte wijn

• Witte peper naar smaak

• Verse dille

• 450 g fettuccine

Bereiding

1. Snijd een zakje in elke zalmfilet. Meng de drie kazen door elkaar en vul elke filet met 55 g van het kaasmengsel. Fruit de gesnipperde sjalotten in de boter en giet in een ovenschaal. Leg de zalmfilets op de sjalotten en giet de wijn over de zalm. Bak 20 minuten of tot de zalm gaar is. Meng de gekookte pasta met het vocht uit de ovenschaal en leg een bedje pasta op elk van de zes borden. Leg de zalm erop.

Opbrengst

8 Porties