Yasai Ramen

Ingrediënten

• Een pakje ramennoedels, elke soort.

Bereiding

1. 16-17 dunne plakjes daikoni (Japanse lange radijs).

2. Een klein beetje shouga (gember) en ninniku (knoflook).

3. Een paar stukjes uien.

4. Een klein beetje gesneden uien.

5. Een klein beetje dun gesneden ninjin (wortel).

6. 1 hardgekookt ei.

7. In een diepe pan, kook alle ingrediënten (behalve de ramen) gedurende 5 minuten samen met water, een snufje msg (indien gewenst), en de poederkruiden van de ramennoedels.

8. Kook de ramennoedels met de ingrediënten van stap 1. Opmerking: kook de groenten en noedels niet te gaar. Eet de ingrediënten op terwijl ze warm zijn met HASHI.

Opbrengst

1 Portie